KEK 'CARROT' KUKUS
Bahan-bahannya:
1 cawan lobak merah (lobak ni dihiris halus-halus dan celur dalam air panas. Nak senang parut je. Ada orang campurkan epal hijau)
2 biji telur
1/2 cawan minyak jagung
1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
3 sudu besar kacang walnut hancur (boleh juga campurkan kismis, kurma atau prune yang juga dihiris halus)
1 sdt garam
1 sdt soda bikarbonat
1 sdt baking powder
1 sdt esen vanilla
1 sdt serbuk kayu manis
Cara-cara membuatnya:
1. Pukul gula bersama minyak (ummi guna blender je... memanipulasi penggunaan blender)
2. Masukkan telur dan pukul lagi hingga kembang
3. Masukkan bahan-bahan kering lain ke dalam mangkuk dan gaul sehingga sebati
4. Satukan kesemua bahan (bahan yang dah dipukul tadi masukkan dalam mangkuk)
5. Gaulkan kesemuanya sehingga sebati dan masukkan ke dalam loyang.
6. Sediakan kukus dan kukus selama lebih kurang 45 minit.
# ni untuk adunan yang sedikit... cukuplah untuk ahli keluarga saya yang beberapa orang ni. Yang banyak makan saya dan MUSTAFA yang gembam... Abi makan sedikit. Dia tak boleh terima ada kek "LOBAK". bagi dia lobak tu sayur je. Pelik agaknya bila ada orang buat kek lobak. Abam dan adik pun sama. Padahal anak-anak ummi tu suka je makan lobak. Takpelah simpan dalam peti sejuk tahan lama.
No comments:
Post a Comment